Y así es como, poco a poco y sin hacer ruido, el café se está sumergiendo también en el mundo de la coctelería. Los cocteleros han utilizado la creatividad y han jugado con diferentes combinaciones, texturas y sabores hasta llegar a descubrir un nuevo modo de consumir el café.
El cóctel con café es una tendencia que cada vez está más de moda, aunque ya en el 1975 el coctelero Belvedere Claire Smith empezó a mezlcar el vozka con café siguiendo esta fórmula: ‘’Hay que poner una moneda en el vaso, echar café hasta que ya no se pueda ver la moneda y volver a echar vozka hasta que vuelvas a ver la moneda de nuevo’’. Según decía, las propiedades estimulantes de la cafeína compensaban los efectos depresivos del alcohol.
Un poco antes, en 1940, en Irlanda ya se sirvió el primer ‘’café irlandés’’. Pasó cuando un chef del aeropuerto Foynes repartió café y whisky a los pasajeros de un vuelo desviado para intentar calmarlos.
Siempre nos gusta compartir las cosas buenas de la vida, y más si el café es uno de los protagonistas. Por eso, en nuestros próximos posts os recomendaremos algunas recetas de cócteles con café. Eso sí, para tener la mejor versión de cada cóctel será fundamental contar con un buen café, ya sea café molido, café en grano o con cápsulas de café de calidad.
Pero para no dejaros impacientes os presentamos éste cóctel de moda:
Red Cool Coffee
Ingredientes (para 1 persona):
- 45 ml de espresso Life
- Campari o Red Bols Limonada
- Cubitos de hielo
Preparación:
1. Utiliza un vaso de tubo alto de cristal y llénalo de cubitos de hielo.
2. Añade 20 ml de alcohol (Campari o Red Bols) y limonada al vaso.
3. Prepara 45 ml de espresso con nuestra cápsulas LIFE o bien con nuestro café en grano espresso
4. Vierte el espresso caliente en el vaso sobre un cubito de hielo despacio para que el espresso no se mezcle con el alcohol.
5. ¡Añade pajitas, remuévelo y listo para tomar!
