Nuevo e-Book: aprende a catar café como un profesional

Nuevo e-Book: aprende a catar café como un profesional

¡Traemos grandes noticias! Y es que gracias a todos estos años de experiencia acumulada en BOU Café, en Coffeelife nos hemos atrevido a escribir una guía e-book para vuestro (y nuestro) disfrute.

‘’La cata del café espresso’’, así se titula nuestro eBook. En él encontraremos las fórmulas mágicas para aprender a catar el café

Pero... ¿En qué consiste exactamente una cata de café? Una cata de café podría definirse como un análisis en el que se examinan las propiedades del café a través de los sentidos, que nos permite percibir y apreciar las

propiedades características del café e incluso nos permite comparar distintos cafés para ver cuál de ellos tiene las mejores propiedades.

Leyendo el ebook podremos sentir la sensación que nos provoca el tomarnos un espresso, descubrir qué es exactamente y cómo debe servirse así como sus características. También aprenderemos cuáles son los objetivos del análisis sensorial del café, descubriremos cómo se hace y qué tenemos que tener en cuenta durante las diferentes fases de la cata: la vista, el olfato, el gusto y el tacto.

El e-book dedica una buena parte de contenido a identificar los diferentes estímulos, sensaciones y percepciones de los diferentes sentidos en la degustación del café espresso: Apreciaremos el color de la crema, su textura, los diferentes matices de aromas, la sensación táctil en el paladar, el sabor… Finalmente averiguaremos cómo debemos preparar el espresso con y sin azúcar, sabremos con qué técnica debemos probar el café y aprenderemos a usar la ficha de cata estándar utilizada en este tipo de catas.

No te pierdas el libro que te convertirá en experto en la cata de cafés. 


Publicación más antigua Publicación más reciente

Otros artículos que te pueden interesar

Diferencias entre el café arábica y el café robusta

Diferencias entre el café arábica y el café robusta

El café es una de las bebidas más populares del mundo y apreciadas del mundo, destacando por su aroma, sabor...

Origen del café de especialidad

Origen del café de especialidad

En el corazón del universo del café encontramos el café de especialidad, una tendencia que ha logrado conquistar los paladares...

cafetera superautomática

¿Qué es una cafetera superautomática?

Descubre el mundo de las cafeteras superautomáticas, una opción más allá de lo convencional. Este artículo explora cómo funcionan, sus...

Diferencias entre el café arábica y el café robusta

Diferencias entre el café arábica y el café robusta

El café es una de las bebidas más populares del mundo y apreciadas del mundo, destacando por su aroma, sabor...

Origen del café de especialidad

Origen del café de especialidad

En el corazón del universo del café encontramos el café de especialidad, una tendencia que ha logrado conquistar los paladares...

cafetera superautomática

¿Qué es una cafetera superautomática?

Descubre el mundo de las cafeteras superautomáticas, una opción más allá de lo convencional.

Este artículo explora cómo funcionan, sus diferencias con las cafeteras tradicionales y sus beneficios. Desde el tipo de café hasta la facilidad de uso, encontrarás todo lo que necesitas para elegir la cafetera superautomática perfecta para ti.

¡Sumérgete en el universo del café y eleva tus momentos cafeteros con estas increíbles máquinas!