Fazenda da Lagoa

Brasil

Region: Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais

Altitud: 950-1.155 masl

Granja Fazenda da Lagoa

Tamaño de la finca: 3.750 ha (1.659 ha dedicadas al café)

Fazenda da Lagoa está situada a 1.100 metros sobre el nivel del mar, cerca de la ciudad de Santo Antonio do Amparo, a unos 170 kilómetros al sureste de Belo Horizonte, en la provincia de Minas Gerais. Sus 2.850 hectáreas incluyen una reserva natural, bosques y 1.500 hectáreas de cafetales. Arroyos de 40 manantiales naturales proveen agua a la tierra y gradualmente convergen en dos pequeños ríos que marcan los límites de la finca y son la fuente de agua para la ciudad grande más cercana.

Una finca excepcional

Este lugar de belleza excepcional es un refugio para una flora diversa y numerosos animales. Para conservar este entorno natural y preservar su equilibrio ecológico para las generaciones futuras, todas las actividades en la granja son cuidadosamente monitoreadas. Los principios de sostenibilidad guían todas las prácticas de cultivo y procesamiento en la finca. Al proteger suelos y ríos y producir café sostenible, Fazenda da Lagoa tiene como objetivo ser un socio inspirador para sus comunidades rurales vecinas.

El café

En la Fazenda da Lagoa se plantan diversas variedades como parte de la innovación y la diversificación. Con alrededor del 41% es Catucai la variedad con mayor participación plantada en la finca. Acaia y Catuai son otras variedades importantes plantadas en la finca. Este blend se compone de las 3 variedades mencionadas. Un procesamiento selectivo garantiza una taza fina y suave.

El equipo humano

Durante la cosecha, aproximadamente 550 recolectores trabajan en la finca, dos grupos de ellos se quedan en las nuevas viviendas construidas para los recolectores. El personal agrícola tiene una amplia experiencia y muchos tienen un vinculo especial con Fazenda da Lagoa, ya que sus padres o abuelos ya trabajaban en la finca. El estilo de gestión de equipo de Fazenda da Lagoa brinda oportunidades de desarrollo para jóvenes profesionales en todas las áreas de la producción de café y, con ello, ha creado un espíritu de equipo altamente motivado y un ambiente de trabajo positivo en todos los niveles de la fuerza laboral.

En Fazenda da Lagoa, el cultivo de café es un estilo de vida. Varias generaciones se han dedicado a crear excelentes cafés para el placer de personas de todo el mundo. Sólo se han seleccionado variedades de Arábica que se cultivan en el vivero de la plantación siguiendo estrictos principios sostenibles

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