02 JAVA JAMPIT - CHOCOLATE - MOLIDO

Este café de especialidad nos impresiona por su aroma a chocolate. Viene acompañado por unas notas de avellana.

Esta edición del Java Jampit tiene un cuerpo completo y una baja acidez, consiguiendo  un  café memorable con una gran finalización.

Origen: Indonesia

Zona East Java.

Precio de oferta

€9,30

( / )
Impuesto incluido.
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Sobre el café con aroma a chocolate

Todos nuestros cafés son de la familia Arábica y proceden de las cosechas más selectas de Java, Indonesia.
Si te gusta el chocolate, no dejes de probar este delicioso café con aroma a chocolate. Un café de especialidad en que el sabor que predomina es el de café, aunque el sabor que te sorprende es el chocolate.
Se presenta en un paquete de 250 gramos en grano o con una molienda apta para usar en cafeteras italianas. Disfruta de un buen café con aroma a chocolate, molido 100% arábico y sorprende a todos tus invitados.
café con aroma a chocolate

Ideal para tus invitados

¿Por qué el café con aroma a chocolate, es perfecto para tus invitados? Con un sabor suave que no dejará indiferente a nadie, perfecto para acompañar con un postre. Un café que no puede faltar en las sobremesas con familia o amigos. Porque el café con aroma a chocolate tiene una baja acidez y un cuerpo completo, y eso lo hace óptimo para tomar después de una buena comida, durante el desayuno o como merienda, cualquier ocasión es perfecta para saborear el café con aroma a chocolate.

Origen de la variedad del café

El café con aroma a chocolate es de tipología arábica y variedad Típica, proveniente de Indonesia. La Típica es una de las variedades de café Arábica más importantes y es posible encontrar variedades de esta en todo el mundo.
Las plantas de Típica son más altas que otras variedades de cafetos, con ramas largas y muy separadas. Puede tener un sabor dulce y limpio. El perfil de taza de la Típica es elegante, con notas a flores y frutas, y sabores complejos.
Hoy podemos saborear el café con aroma a chocolate de tipología arábica y de variedad Típica, gracias a sus orígenes que se remontan al suroeste de Etiopía, como otros cafés Arábica. Esta topología llegó a Yemen entre los siglos XV y XVI y a la India en 1700. Las semillas que se enviaron a la India y a Java, en Indonesia, son las que ahora conocemos como la variedad Típica, de la cual proviene el café con aroma a chocolate.
café con aroma a chocolate

Zona de la granja

5°54'28.0"N 38°49'12.0"E
5.907766, 38.820006

Nota de Cata

02 Java Jampit – CHOCOLATE

Puntuación SCA (*) Indonesia Java Jampit @ SCA 83,00 pts (*) por catador certificado


Rueda de Aromas

Nota de Intensidad

Dependiendo del método de elaboración, las puntuaciones pueden variar ligeramente

Nota según elaboración

Aromas más limpios y suaves , potenciando su aroma avellana.

Potenciamos el aroma a chocolate y avellana que te acompaña durante más tiempo.

Elaboración con mayor cremosidad y un gran cuerpo.

Saber sobre:

Cuerpo:
Hay tres categorías para definir y clasificar el cuerpo de un café: ligero, medio o completo. El de cuerpo ligero es aquel que se siente más liviano y menos viscoso en la boca, el cuerpo medio se encuentra realmente en medio entre ligero y completo (cremoso) y el de cuerpo completo el que cubre cada esquina de tu paladar y es más viscoso.

Acidez:
La acidez contribuye al carácter o personalidad general del café y se define como " dulce y agradable" cuando es favorable o "agria" cuando es desfavorable.

Finish o finalización:
Finish describe el tiempo que el agradable sabor de un café permanece en la boca después de beberlo. ¿Perdura o se disipa rápidamente?