Encontramos sus orígenes después de la 2ª Guerra Mundial en Japón. Desde su creación en 1920, la empresa nipona Hario estuvo experimentando durante muchos años moldeando el cristal y dándole diferentes usos para la vida cotidiana. Pero no fue hasta 1949 que lanzó su producto estrella: el filtro de vidrio para café conocido como la cafetera de goteo Hario v60.
Ingredientes/material necesario:
Preparar café con Hario v60
Esta forma de preparar café por la cafetera de goteo Hario v60 es muy visual y curiosa, así que os dejamos con el vídeo de su preparación.- Cafetera Hario V60
- 30 gr de café molido para filtro Coffee Life
- 500 ml de agua a 95º
- Filtro de papel
- Pala de bambú
- Báscula
Todos los productos disponibles en nuestra tienda.
Tiempo de elaboración: de 3 a 6 minutos
Preparación:
Paso 1: Tomar la tara de la Hario v60 encima de la báscula y colocar el filtro en forma de cono.
Paso 2: Humedecer el filtro y retirar el agua sobrante.
Paso 3: Colocar el café molido para filtro, equilibrar la dosis y hacer un cráter con la pala de bambú.
Paso 4: Preinfusionar durante 30 segundos.
Paso 5: Verter el agua restante de forma lenta, constante y en círculos.
Paso 6: Remover con la pala de bambú para oxigenar.
Paso 7: Retirar el filtro, homogeneizar la infusión y servir.
Esperamos que disfrutéis con el sabor del café de goteo de la cafetera Hario v60 y que nos expliquéis vuestra experiencia. ¡Hasta pronto!
